方便面，被称为垃圾食品，这一次显然得到了“纠正”，成为流行期间的热门商品，并在确保食品供应方面为抗击流行做出了贡献。
在疫情下，方便面和挂面已经成为国内的“利器”，相关上市公司的股价也借此机会“搭快车”。自2月份以来，金刚控股(0322.HK)增长了14.89%，联合企业中国(0220.HK)增长了11.06%，克明面条(002661)同期增长了30.39%。
是a股领先的面条制造商。科明面条行业发布的最新机构研究指出，该公司已恢复33条生产线，但库存水平与订单量相差甚远，订单完成率低于50%，部分地区市场订单同比增长120%。
Agency指出，由于疫情的影响，预计今年主要消费必需品将获得更高的利润。对方便面的需求是所有必需品中最灵活的，因为消费者会减少外出和在家吃饭的倾向。
复产提速
美国咨询公司瑞茜的咨询报告显示，2018年全球方便面销量达到1036亿份，其中中国占402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。
但是很长一段时间，市场认为方便面不再可行，外卖不得不击败方便面行业。就在今年春节前后，这种流行病又影响了方便面的热销。
自从疫情爆发以来，方便面已经成为各地居民的主食。超市和超市都被抢购一空。据报道，春节期间，京东平台方便食品的营业额增长了3.5倍，仅方便面就销售了1500万包。在淘宝平台上，方便食品类的销量自1月20日以来也增长了10倍以上。来自
证券时报E公司的记者在统一天猫旗舰店看到，方便面和自热食品已经预售，最晚交货时间是3月25日之前。据客户服务部称，主要原因是天猫旗舰店的仓库在上海，由于政府的复工审查尚未完成，交货被暂停。在康师傅天猫的专卖店，很多热卖商品都处于预售状态，最晚交货时间是2月26日至3月20日。
康师傅表示，春节以来，面对发展形势，康师傅天津食品有限公司(以下简称食品)正在加大产能恢复生产。目前，已有三条生产线投入使用，方便面日产量超过400万包。与此同时，康师傅在全国各地的方便面工厂在春节期间全面恢复生产。此外，康师傅在华北东北、华东、西电、西北、华东、华南和西南的工厂也相继投产。
对于统一企业，上海总部于2月10日正式复工。此外，统一已恢复75%的工厂生产，主要生产方便面和饮料产品。
物流难点仍需打通
方便面，面条也是流行期间消费者抢购的商品之一。
2012年登陆深圳证券交易所的克明面条业，主要开发和生产挂面。2月14日晚，科明面条公布了投资者关系活动记录。截至2月12日，公司已恢复生产31条面条生产线、1条方便面生产线和1条湿面条生产线。
就面条生产能力而言，目前每天有1300吨面条生产能力。基于60万吨的总产能，产能回收率现在为60%-65%。目前，订单完成率不到50%。以河南市场为例，从第一个月的8号到15号，累计订单同比增长120%。
据了解，演金和遂平的克明面条生产基地的生产能力为50万吨，武汉、长沙、新疆的面条生产能力和贴牌加工厂合计约10万吨，总生产能力为60万吨。在否下
克明面业指出，湖北省是目前物流问题最大的地方。该公司在武汉有有一家工厂，武汉工厂几年前也做过一些库存，所以几天前情况还不错，但随着时间的推移，可能会出现大问题。其他城市的物流是可以的，但是交货时间更长。通常可在两三天内送达，但现在可能需要不到半周的时间来准备通行证、各种通信、后勤车辆消毒和人员准备。在
储备优势凸显
二级市场，方便面和挂面等上市公司开始崛起。自2月份以来，同期金刚控股增长了14.89%，统一企业中国增长了11.06%，克明面业增长了30.39%。
华金证券研究新闻指出，由于疫情控制措施的影响，出行不便、餐饮关闭和不良情绪的传播将在短期内大大增加对家庭的需求，对速冻食品、方便储藏的面食等大众化产品的需求也会增加。
近年来，由于外卖和对健康的重视，许多媒体开始批评方便面。它们长期以来被批评为“垃圾食品”，被消费者拒绝，被归类为“低端”食品。然而，随着方便面产品结构的分类和高端化趋势的不断加强，以及方便面和挂面等粮食储备性质在疫情下的重新出现，方便面可能迎来“晚餐时代”。
一些分析人士指出，在防疫过程中，国家尽了很大努力保证全国物资的不间断供应。从面膜到方便面都包括在内。似乎方便面是最容易储存的食物。这也导致了方便面和挂面的空前热潮。这是销售额激增的真正原因。
国海证券认为，在疫情下，居民的行为受到限制，他们的出行减少，他们的群体活动减少，这将直接导致餐饮消费、便利店消费和专卖店消费的减少，但会对大米、面条(包括方便面)、方便面等产生积极影响。面条和方便面在面条中受益匪浅。一方面，由于外地餐饮消费的减少，家庭消费增加。第二，北部地区的居民主要消费新鲜面条，这种面条储存时间短，生产环境不卫生。消费者将会消费更多的面条和方便面。
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